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6月は、オクラです！
さまざまな栄養素が豊富に含まれているオクラは、健康に良い食材です。
まず、オクラに含まれる独特のネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。

今回は、もやしを加えてマヨネーズで和えた一品。
お弁当のおかずにもおすすめです。